Confira o novo artigo exclusivo de Kátia Bello, arquiteta e CEO da OpusDesign, para a SuperVarejo.

O amadurecimento do varejo global chegou ao Brasil

Quando visitei a EuroShop 2026, recentemente, na Alemanha, uma das maiores feiras de varejo do mundo, saí com uma impressão bastante clara: o setor entrou em uma fase de amadurecimento. As grandes inovações disruptivas que marcaram eventos anteriores deram lugar a uma evolução mais consistente, focada em aprimorar soluções já existentes.

“O setor entrou em uma fase de amadurecimento.”

Ao percorrer os corredores da APAS SHOW 2026, essa percepção se confirmou.

O que vimos este ano no Brasil não foi uma explosão de novidades revolucionárias, mas um movimento igualmente importante: a consolidação de tendências que vêm transformando a operação dos supermercados nos últimos anos. O foco está cada vez mais voltado para eficiência, produtividade, experiência do consumidor e controle de custos.

Essa maturidade do mercado é um sinal positivo. Em vez de buscar tecnologias apenas pelo impacto visual, o varejo passa a investir naquilo que efetivamente gera resultados.

Equipamentos mais eficientes e o produto como protagonista

Um exemplo claro está no segmento de equipamentos para exposição e conservação de alimentos. Mesmo com a ausência de alguns dos principais fabricantes globais presentes tradicionalmente no setor, foi possível observar uma continuidade das soluções já apresentadas em eventos internacionais.

Os avanços vieram principalmente na melhoria dos sistemas de autosserviço, na conservação de produtos refrigerados e aquecidos, na eficiência energética e na utilização de iluminação LED.

Também chamou atenção a busca por equipamentos visualmente mais leves e funcionais. Estruturas mais delgadas, vitrines amplas e maior transparência reforçam uma tendência que já observamos internacionalmente: colocar o produto como protagonista da experiência de compra.

“O equipamento deixa de disputar atenção com a mercadoria e passa a valorizá-la.”

A eficiência operacional tornou-se prioridade

Mas, talvez, a principal mensagem da APAS SHOW 2026 esteja relacionada a um tema que vem ganhando força dentro dos projetos de lojas: a eficiência operacional.

O aumento dos custos de mão de obra, somado à necessidade de manter altos níveis de atendimento e produtividade, tem levado supermercadistas a repensar completamente seus layouts.

“Hoje, um bom projeto não é apenas aquele que cria uma loja bonita ou agradável para o consumidor. Ele também precisa funcionar de forma inteligente para quem opera o negócio.”

A posição de um balcão, a proximidade entre setores e a circulação dos colaboradores passaram a ter impacto direto nos resultados financeiros da operação.

Em muitos projetos, por exemplo, a integração entre áreas como padaria e frios permite que um mesmo atendente realize diferentes funções ao longo da jornada.

Em espaços de alimentação, como cafeterias e áreas de conveniência, a localização dos caixas e dos equipamentos influencia diretamente o fluxo de trabalho e a produtividade da equipe.

Essa visão mais estratégica do layout está transformando o design de varejo em uma ferramenta de gestão.

Redução de custos sem perder qualidade

Outra tendência fortemente presente tanto na EuroShop quanto na APAS é a busca por soluções que reduzam os custos de implantação sem comprometer a percepção de qualidade do ambiente.

Os avanços na tecnologia de impressão são um bom exemplo disso. Hoje, materiais gráficos de alta resolução conseguem reproduzir com enorme fidelidade acabamentos que antes exigiam o uso de matérias-primas mais caras.

“Superfícies impressas podem substituir revestimentos naturais sem prejuízo visual para o consumidor.”

Essa evolução amplia significativamente as possibilidades de projeto, permitindo criar ambientes sofisticados com investimentos mais equilibrados.

O conceito de sustentabilidade também se conecta a esse movimento. Utilizar materiais alternativos, reduzir desperdícios e aumentar a flexibilidade dos ambientes tornou-se parte importante da equação econômica do varejo moderno.

Conclusão: eficiência com inovação

Ao comparar a EuroShop e a APAS SHOW 2026, a conclusão que fica é que estamos vivendo uma nova etapa da transformação do varejo. Se nos últimos anos a palavra de ordem era inovação, agora ela passa a ser eficiência com inovação.

A tecnologia se amplia, e fica cada vez mais focada no valor gerado ao cliente. O design permanece fundamental, mas assume um papel estratégico na operação. Os equipamentos evoluem, mas com foco em desempenho e produtividade.

“O varejo do futuro não será definido apenas pelas novidades que consegue incorporar, mas pela capacidade de transformar essas soluções em resultados concretos.”

E essa talvez seja a principal mensagem deixada pela APAS SHOW 2026: o setor está aprendendo a extrair o máximo potencial das ferramentas que já possui. Não busca uma ‘revolução’, mas uma evolução constante.